Ferme marine du Croisic
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Calendrier des ateliers initiation cueillette ou cuisine en ligne

Session avril - mai - juin


La ferme est ouverte uniquement lors des ateliers.

Vous trouverez nos points de ventes ici.

Avec Valérie, nous sommes cueilleurs d’algues sur la côte sauvage de la presqu’île guérandaise.
Notre ferme marine est située à la pointe du Croisic.
Nous travaillons sur une ancienne saline alimentée naturellement par la mer depuis plus de 500 ans. C’est une véritable oasis de vie !
Sous l’impulsion de mes parents, le site a contribué au développement de l’aquaculture marine depuis… 1968.
Aujourd’hui, c’est une entreprise éco-responsable qui concilie économie et écologie.
Nos algues sont consommées fraîches ou transformées à l’exemple de notre recette familiale de caviar, désormais reconnue par des grands noms de la cuisine française.
Nos spécialités incluent aussi des conserves, des algues séchées, des préparations sucrées, des boissons…
Nous avons également à cœur de construire ce lien vital entre la Nature et l’Homme. Pour cela, nous organisons la transmission des savoirs et le partage des bonnes pratiques avec les publics accueillis sur le site.
Jean-Marie Pédron



Tel : 09 75 75 84 07 • E-mail : contact@LesJardins-DeLaMer.fr

Pour l'accueil des GROUPES (scolaires, adultes…) contactez-nous par messagerie

reservation.groupe@lesjardins-delamer.fr


Où trouver nos spécialités ?

En presqu'île de Guérande, mais pas seulement… Consultez cette page pour tout savoir

ENTRÉE

visiteurs individuels :

Avenue de Saint-Goustan

(près de l'Océarium)

 

Adresse postale :

Saline Saint-Goustan

5, rue Raymond Poincaré

44490 LE CROISIC

 

Tel : 09 75 75 84 07

 

contact@LesJardins-DeLaMer.fr 

 

Plan d'accès

 

La PHOTO du moment

sauf mention contraire les photos de cette rubrique ont été prises aux Jardins de la Mer. Toute reproduction interdite.

Un bel échantillon de couleurs : nori (Porphyra sp.), laitue de mer (Ulva sp.) et dulse (Palmaria palmata) de bas en haut
Un bel échantillon de couleurs : nori (Porphyra sp.), laitue de mer (Ulva sp.) et dulse (Palmaria palmata) de bas en haut

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