Atelier cuisine

Cuisiner les algues, c’est facile !

Détails du produit

Les ateliers de cuisine se déroulent à la ferme dans notre bâtiment d’accueil. Après un tour d’horizon des algues présentes sur nos côtes et de quelques-unes de leurs caractéristiques, nous nous intéresserons à la manière de les préparer, de les conserver et de les cuisiner.

Durée

2H30

La réalisation de trois recettes – entrée, plat, dessert – assure la maitrise et la réussite dans l’utilisation des algues en cuisine. Les recettes détaillées lors de cet atelier seront bien sûr dégustées à la fin.

Équipement : Pour l’atelier cueillette, des chaussures pour aller dans l’eau, ciseaux ou couteau et un récipient.

Lieu de rendez-vous : Pour tous les ateliers, l’accueil se fait sur l’Avenue de Saint-Goustan au Croisic (à côté de l’Océarium).

Achat de produits : une boutique éphémère est disponible sur place (règlement possible : espèces, chèque, CB)