Haricots de mer façon pickles

Une algue croquante et pas trop forte en goût pour accompagner les apéritifs.

6,20 

| 90g

Algues sauvages

Nos algues sont cueillies dans des zones conchylicoles importantes où les contrôles de qualité des eaux sont drastiques.

Cueillies dans l'Ouest de la France

Nos algues sont cueillies dans les départements de Loire Atlantique et de Vendée. Certaines sont cultivées en Bretagne nord.

Algues durables

En respectant les bonnes pratiques lors de nos cueillettes (pas d’arrachage), nous nous assurons du renouvellement des champs d’algues depuis 13 ans.

Détails du produit

Pour accompagner les premières découvertes des algues, le haricot de mer façon pickles est le plus apprécié. Croquant, légèrement acidulé il saura vous séduire à l’apéritif comme dans les salades estivales.

Poids net

90g

Poids avec emballage

403g
À utiliser à l’apéritif, pour accompagner vos salades de crudités ou vos plateaux de charcuterie. En hiver, on aime les ajouter dans les assiettes de raclette. Une fois ouvert, le bocal se conserve au réfrigérateur.
Haricot de mer, eau vinaigre d’alcool blanc, sucre de canne bio, baies rouges, graines de coriandre, fenouil sauvage, laurier sauce
Traces possibles de coquillages et de crustacés

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Quels sont les bienfaits des algues alimentaires ?

Les algues contiennent des vitamines, des oligo-éléments, des sels minéraux, des protéines, des antioxydants et des acides aminés

Comment sont récoltées vos algues ?

Les cueillettes se font à pied. Les algues sont sélectionnées et coupées à l’aide de ciseaux ou d’un couteau.

Y a-t-il des précautions à prendre lors de la consommation d'algues ?

Il n’y a pas de précautions particulières à prendre.

Pour les personnes souffrant d’hyperthyroïdie, il faut limiter la consommation des algues brunes riches en iode.

On doit aussi noter que l’on peut trouver des traces résiduelles de carapaces de crustacés.

Offrez-vous des recettes ou des suggestions de plats à base d'algues ?

Chaque produit est proposé avec une recette minimum.

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